豆腐

西友で手に入れた太子食品工業の『北の大豆』で、細君が豆腐を作った。

ボウルに豆乳を注ぎ、付属のにがりを入れて混ぜ、電子レンジで温めるだけ。
それで美味しい豆腐の出来上がり♪
にがりの混ざり具合か、温め具合の違いか、硬さ加減が部分部分によって異なる。やわらかいところは滑らかで、これまた旨い！

そして、家族全員の完走を祝して(?)、乾杯♪