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【キノコの国内生産量　３年連続増】(朝日 9/27)
我家でもキノコは欠かせない。特に、エリンギ、エノキ、シイタケとブナシメジは重宝している。ブナシメジと言えば、ホクトのブナピーは最高。ツルツル、シャキシャキした触感がいい。
でも、マツタケ以外は秋の味覚という感じはしない。一年中店頭に並んでいるからな。ふと気が付くと、季節の分からない食べ物がたくさんある。食材事典でもめくってみるか。