【キノコの国内生産量 ３年連続増】(朝日 9/27) 我家でもキノコは欠かせない。特に、エリンギ、エノキ、シイタケとブナシメジは重宝している。ブナシメジと言えば、ホクトのブナピーは最高。ツルツル、シャキシャキした触感がいい。 でも、マツタケ以外は秋…