山の家

親父仲間とその子供たち、総勢13名で山の家にお泊り。着いて早々ＢＢＱの準備開始。昼過ぎから早めの晩御飯と称して宴会が始まり、腹一杯の一日でした。2回目の挑戦となるダンボール燻製は大成功。写真は卵とプロセスチーズだけど、ちょっと網で焼いた鱒や鳥の手羽も少し煙をくぐらせただけでグッと味が変わる。そろそろ自宅で挑戦しようか。