今年は年男というわけで、猪をラベルにあしらったこのワインを一本目に選択。犬に追われつつも悲壮感を感じさせない力強い猪の画、黄金色に光る牙(ディフェーゼ)がいい。
デキャンタしなかったためか、当初は芳香は弱かった。が、時が経つにつれ、どんどん香りが広がる。口当たりは良く、杯を重ねる毎に淡い甘みが増す。
サンジョヴェーゼって美味しいんですね。コストパフォーマンスもいいし、また飲みたい一本だ。
因みに大人気のSASSICAIAってなかなか手がでなかったけれど、このLE DIFESEとの差はどの程度あるんだろう？ 一度飲んでみたいなぁ。
