【「ギョーザ事件」から考えた文字が読めないということ】（nikkeiBPnet 2/28) 餃子事件を契機に中国製冷凍食品の検査が厳しくなり、他の商品でも薬物が検出されたという報道があった。いわゆる残留農薬だが、その原因の一つとして中国農村部の識字率に注目…