(06-043)食品の裏側―みんな大好きな食品添加物

食品の裏側―みんな大好きな食品添加物

本書を読んでから、何かと食品や調味料の裏側を見るようになってしまった。が、安倍氏の言うように、添加物を目の敵にして拒否してしまったら何も食べられない。自分が口にするものを知ろうとする姿勢が大切ですね。子供たちに何を食べさせているのか知ろうとする姿勢が。お勧めの一冊。